Casserole Enryaku-ji céramique avec panier vapeur

La casserole japonaise Enryaku-ji en céramique avec panier vapeur répartit bien la chaleur pour mijoter et cuire à la vapeur.

Elle convient aux bouillons, au riz, aux légumes et aux plats partagés. La paroi épaisse garde la chaleur à table, le couvercle retient la vapeur. Elle trouve sa place dans une cuisine d’esprit japonais, pour un repas intime comme pour un repas nombreux.