Couteau Santoku Damas lame acier japonais

Lame en acier Damas
Forme Santoku polyvalente
Prise en main équilibrée

195,00 € 102,01 €

Il tranche, émince et hache les préparations du quotidien avec précision.

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Catégories : Japon style

SKU : TRA-JAP-2679

Couteau Santoku Damas : description

Le couteau Santoku Damas est un couteau de cuisine japonais à lame en acier Damas. Sa forme Santoku couvre le hachage fin, la découpe des légumes et le tranchage des viandes tendres.

Héritier de la coutellerie nippone, il équilibre poids et manche pour une prise stable. Il s’utilise d’un mouvement de balancier sur planche, puis se lave et se sèche aussitôt.

Couteau Santoku Damas : points forts

Lame en acier Damas
Le feuilleté d’acier garde un tranchant net pour des coupes propres.
Polyvalence Santoku
Une seule lame suffit pour émincer, trancher et hacher.
Équilibre en main
La répartition du poids limite l’effort pendant les préparations.